Resepi Ikan Siakap 3 Rasa Aroma

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap
8 tangkai cili merah (dicincang halus)
10 tangkai cili api (dicincang halus)
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
5 ulas bawang merah (dicincang halus)
5 sm halia (dicincang halus)
5 batang serai (dicincang halus)

sos ikan secukup rasa
sos tiram secukup rasa
garam
gula
serbuk kunyit
kicap soya
daun ketumbar
lobak merah
sedikit lada sulah
sedikit tepung jagung

Cara penyediaan

1) Gaulkan garam,serbuk kunyit dan lada sulah bersama sedikit tepung jagung sehingga sebati.
2) Kemudian ,lumurkan pada ikan siakap yang telah dibersihkan dan goreng diatas api sederhana sehingga garing..ketepikan
3) Panaskan minyak untuk menumis. masukkan semua bahan yang telah dicincang. Goreng sehingga naik bau.
4) Masukkan dua cawan air dan tunggu sehingga mendidih.
5) Masukkan semua bahan perasa secukupnya dan biarkan masak .
6) Tuangkan diatas ikan yang telah digoreng tadi .
7) Sedia dihidang...

Resepi Ikan Siakap Kukus ala Thai

Bahan-bahan

ikan siakap
serai
bawang putih
bawah besar
stok ayam
air limau nipis tanpa biji
cili padi
gula secukup rasa
daun sup
satu sudu teh sedikit tepung jagung
2 cawan air

Cara Penyediaan

1) Masukkan stok ayam yang yang dicampur dgn dua cawan air kedalam kuali dgn api yang sederhana.
2) Ketuk Serai, bawang putih
Masukkan tepung jagung , campuran air limau nipis tanpa biji bersama gula
semua bahan ini di masukkan dlm stok ayam yang mendidih di atas dapur
masukkan ikan siakap yang segar dan siap di kelar ke dlm kuali tadi
tabur hirisan cili pada dan daun sup dan hiriasn bawang besar
tutup kuali sehingga masak dan
3) sedia dihidangkan

Resepi Ikan Siakap Limau Purut

BAHAN-BAHAN:

1 kg ikan siakap

Serbuk kunyit

Garam

BAHAN SOS:

1 labu bawang besar

5 helai daun limau purut

10 tangkai cili padi

1 sudu kecil cili sos

1 sudu kecil sos tomato

1 biji tomato

200 ml air

CARA MENYEDIAKAN:

1. Lumurkan ikan siakap dengan serbuk kunyit, garam dan goreng dengan minyak yang penuh dan garing.

2. Panaskan minyak, tumis bawang, daun limau purut dan cili padi hingga naik bau.

3. Masukkan sos cili, sos tomato, air dan tomato.

4. Masak di atas api yang sedernana, masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan angkat

Resepi Ikan Siakap Masak Lada Hitam


BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan siakap

10 helai daun kari

50 gm marjerin

1 sudu besar sos cili

1/2 sudu kecil serbuk perasa

1/2 tin susu cair

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil serbuk lada hitam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Bersihkan ikan siakap dan go­reng di dalam minyak penuh sehingga garing dan ketepikan.

2. Masukkan margerin ke dalam kuali dan cairkan.

3. Masukkan daun kari serta semua bahan (kecuali susu) dan tumis sehingga naik bau.

4. Akhir sekali masukkan susu cair dan biarkan sehingga mendidih dan suaikan rasa. Tuang sos ke atas ikan.